Birra stile Lager, prodotta con malti tedeschi, 100% d’orzo e luppoli selezionati bavaresi, lieviti vivi  ed acqua del Maltese. A bassa fermentazione con metodo a decozione a vasca aperta, non pastorizzata, ma microfiltrata e senza aggiunta di coloranti ed additivi. Gusto pieno maltato, carbonazione naturale mg/lt 0,55 spuma compatta e persistente, color oro. Lo stile di birra più eloquente bavarese.

GLI ABBINAMENTI

Per antonomasia è la birra della pizzeria, perché riesce a sostenere bene l’acidità del pomodoro. E’ un’ottima birra a tutto pasto, dal semplice panino ai taglieri di formaggi e salumi, tutti equilibratamente poco grassi. Si sposa bene con i seguenti piatti:crudaiola, risotto alla cantonese, insalate di riso, fiori di zucca in tempura, carciofini in pastella, fave fresche e formaggio pecorino primo sale, wurstel, pollo arrosto, seppioline ai ferri o con piselli, cozze olio e limone.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4° - 6°C

BICCHIERE CONSIGLIATO: calice a chiudere

5,2% alc/vol

GRADO PLATO: 12°