
Aglianico I.G.P. Basilicata - Rosso
DATI AGRONOMICI
Vitigno: Aglianico
Zona Ubicazione Vigneti: Basilicata - Vulture
Epoca di Vendemmia: metà ottobre.
DATI ENOLOGICI
Vinificazione: Pigiatura e contemporanea diraspatura, l'intero mosto compreso di bucce viene posto in macerazione per una durata di circa un mese.
Affinamento: tre mesi in Barriques.
Gradazione Alcolica: 13,0% Vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino più o meno intenso, granato vivace con riflessi arancioni dopo l'invecchiamento.
Profumo: ampio, vinoso, robusto, che migliora con l'invecchiamento.
Sapore: asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico che tende al vellutato con l'invecchiamento.
Formati: bottiglie da 750 ml.