IL BOTTAIO

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Aglianico I.G.P. Basilicata - Rosso

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DATI AGRONOMICI

Vitigno: Aglianico

Zona Ubicazione Vigneti: Basilicata - Vulture

Epoca di Vendemmia: metà ottobre.

DATI ENOLOGICI

Vinificazione: Pigiatura e contemporanea diraspatura, l'intero mosto compreso di bucce viene posto in macerazione per una durata di circa un mese.

Affinamento: tre mesi in Barriques.

Gradazione Alcolica: 13,0% Vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino più o meno intenso, granato vivace con riflessi arancioni dopo l'invecchiamento.

Profumo: ampio, vinoso, robusto, che migliora con l'invecchiamento.

Sapore: asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico che tende al vellutato con l'invecchiamento.

Formati: bottiglie da 750 ml.

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