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Vino rosso Negroamaro I.G.P.  Puglia

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DATI AGRONOMICI

Vitigno:  Negramaro

Zona ubicazione vigneti: Puglia - Capitanata.

Epoca di vendemmia: metà settembre.

DATI ENOLOGICI

Vinificazione: Pigiatura e contemporanea diraspatura; il mosto così ottenuto compreso di buccie viene posto in macerazione per una durata di circa un mese.

Affinamento: acciaio 3 mesi - bottiglia 1 mese.

Gradazione Alcolica: 13,0% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino più o meno intenso, granato vivace con riflessi arancioni dopo l'invecchiamento.

Profumo: odore intenso, etereo.

Sapore: asciutto, pieno e robusto, equilibrato e persistente.

Formati: bottiglie 750  ml.

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